Nicolo Brunetto 2022
ARS 29.800
Em Estoque
AS
95
DS
93
Leve / Al: 13.5% / Sangiovese
Bira Wines
-
Notas de degustação
-
Harmonização sugerida
-
Descrição
Este vinho apresenta uma atraente cor rubi claro, que reflete sua elegância e delicadeza.
No nariz, revela uma complexidade aromática com notas de frutas vermelhas e negras frescas, seguidas por sutis nuances de fumaça, madeira e especiarias. Cada camada aromática se revela de forma gradual, convidando a uma exploração sensorial.
Na boca, destaca por sua frescura e acidez equilibrada. A entrada é leve, caracterizada pelo predomínio do Sangiovese, enquanto os taninos se apresentam sedosos e bem integrados. O Syrah contribui com um final seco e persistente, com uma boa estrutura e um retrogosto encantador que convida a continuar desfrutando.
Este vinho versátil é ideal para acompanhar um jantar de várias etapas, onde sua frescura e complexidade complementam uma variedade de pratos. Recomenda-se harmonizar com massas com molhos leves, risotos, carnes brancas e queijos suaves. Também é uma excelente opção para ser apreciado com sobremesas de frutas ou simplesmente como um aperitivo refrescante a qualquer momento do dia.
Elegancia, Complejidad y Equilibrio
Variedades: 80% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Syrah
Origen: Viñedos antiguos en la altura de los Andes, con un corazón italiano y alma argentina.
Viñedos:
• Sangiovese: Plantado en 1970 en La Arboleda, cultivado en sistema de parral.
• Syrah: Plantado en 1992 en La Consulta, cultivado en espaldera.
• Merlot: Plantado en 2000 en La Consulta, cultivado en espaldera.
Proceso de Cosecha:
La cosecha se realiza de manera manual en pequeñas cajas de 20 kg, basada en una degustación diaria en campo y un análisis del perfil del mosto para determinar el momento óptimo de recolección.
Enología Sin Reglas:
El proceso de vinificación inicia con un despalillado sin molienda. La fermentación de los granos enteros de Sangiovese se realiza en pequeñas piletas de hormigón, mientras que el Merlot y el Syrah son co-fermentados en bins de 120x120. Durante la fermentación, se llevan a cabo delestages y pisoneos, seguido de una maceración post-fermentativa de al menos una semana y fermentación maloláctica completa.
Crianza:
El 100% del vino es criado durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 15% son nuevas y el resto usadas, todas de 500L.
Mais vinhos de Bira Wines
AS
94
DS
92
JS
91
TA
91
Bira Wines
Rosso D'uco (Sangiovese / Syrah / Merlot) 2023
Federico Isgró
Leve / Al: 13.5% / Blend
Em Estoque
ARS 18.000
Ver detalhes
AS
96
Bira Wines
Rosa Di Rosso 2023
Federico Isgró
Leve / Al: 12.5% / Sangiovese
Em Estoque
ARS 18.000
Ver detalhes
AS
92
Bira Wines
Tanito (Malbec / Sangiovese / Cabernet Franc) 2023
Federico Isgró
Leve / Al: 13.8% / Blend
Em Estoque
ARS 20.000
Ver detalhes
Bira Wines
Bianco D Uco 2023
Federico Isgró, Santiago Bernasconi
Leve / Al: 11.8% / Malvasia
Em Estoque
ARS 22.000
Ver detalhes