El Cerro (Gualtallary) (Malbec Y Cabernet Franc) 2019
Sem Estoque
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JS
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Médio / Al: 14.0% / Blend
Buscado Vivo O Muerto Vinos
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Na taça, revela suculentas bagas vermelhas com notas herbais.
Em seu buquê, percebem-se notas proeminentes de frutas vermelhas suculentas, trazendo uma sensação frutada e fresca. Além disso, distinguem-se nuances herbais que adicionam complexidade e profundidade à experiência olfativa.
Sua textura sofisticada, marcada por taninos finamente granulados, culmina em uma fresca acidez brilhante.
"Buscado Vivo ou Morto" é perfeito com carnes grelhadas, especialmente bifes suculentos, e queijos envelhecidos. Sua estrutura se destaca com pratos de caça, enquanto a acidez fresca o torna ideal para ensopados e empadas de carne. Experimente e descubra como seu perfil frutado e herbáceo eleva suas experiências gastronômicas. Saúde!
"Buscado Vivo o Muerto" es el resultado de la pasión de Sejanovich y el rescate de viñedos olvidados, encarnando la esencia del Valle de Uco.
Su misión de definir expresiones y potencial de calidad en la región culmina en esta experiencia única. Cofermenta Malbec y Cabernet Franc en cada viñedo, rescatando la esencia de lugares olvidados.
Su misión de definir expresiones y potencial de calidad en la región culmina en esta experiencia única. Cofermenta Malbec y Cabernet Franc en cada viñedo, rescatando la esencia de lugares olvidados.
Con una producción limitada a 2,500 botellas, este vino proviene de Gualtallary, Tupungato, a 1300 mts de altura
Los suelos, superficiales y arenosos con presencia de piedra caliza, dan carácter a este vino singular.
Los suelos, superficiales y arenosos con presencia de piedra caliza, dan carácter a este vino singular.
La vinificación, microfermentada en cajas de cosecha, huevos de cemento y pequeños tanques de concreto con levaduras autóctonas, se lleva a cabo a una máxima temperatura de 20°C durante 15 días. Posteriormente, envejece durante 14 meses en barricas de roble francés, con un 22% de barricas nuevas.
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