El Limite Las Pareditas (Malbec, Tempranillo Y Syrah) 2019
ARS 49.000
In Stock
TA
93
RP
93
JS
92
Moderado / Al: 14.3% / Blend
Buscado Vivo O Muerto Vinos
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
Deep and enticing dark red hue, indicating the richness of its origin in the volcanic limestone soils of Las Pareditas, at the southern end of the Uco Valley.
A fruity expression dominated by blackberry is revealed, accompanied by subtle aromatic hints of white pepper that evoke the distinctive character of Syrah.
The co-fermentation of varietals brings a solid structure, where the presence of Tempranillo stands out with its robustness. The coarse and dry tannins provide a firm texture, while the salty hints add complexity and freshness to the ensemble.
This wine pairs best with grilled red meats, where its structure and character are perfectly balanced. It is also ideal for enjoying with aged cheeses, enhancing their nuances and complementing the sensory experience.
Alejandro Sejanovich, después de años explorando viñedos olvidados en el Valle de Uco, presenta Buscado Vivo o Muerto, un vino que refleja su profundo conocimiento de la región.
Cofermentado con Malbec, Tempranillo y Syrah de antiguos viñedos en Las Pareditas, el vino muestra un sentido único del lugar, rescatado del olvido. Con una producción de 2,500 botellas, cultivadas en suelo de piedra caliza volcánica a 1200 mm de altitud.
Micro-fermentado en bines de cosecha, huevos de cemento, y tanques chicos de concreto con levaduras naturales, max temp 22o C, 14 días
14 meses en roble francés, 20% nuevo.
Este vino exhibe notas de mora y pimienta blanca, una estructura robusta y un sutil toque salado, complementado por taninos finamente granulados.
Cofermentado con Malbec, Tempranillo y Syrah de antiguos viñedos en Las Pareditas, el vino muestra un sentido único del lugar, rescatado del olvido. Con una producción de 2,500 botellas, cultivadas en suelo de piedra caliza volcánica a 1200 mm de altitud.
Micro-fermentado en bines de cosecha, huevos de cemento, y tanques chicos de concreto con levaduras naturales, max temp 22o C, 14 días
14 meses en roble francés, 20% nuevo.
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