Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

Se presenta con un atractivo color rojo rubí, matizado con delicadas tonalidades violáceas.

Revela un aroma profundo y concentrado, dominado por notas de cassis y grosellas maduras. Se complementa con sutiles toques de vainilla y especias dulces, entre las que se destacan la pimienta negra y el clavo de olor.

En paladar, destaca por su impacto dulce y una estructura excepcional. Se despliegan sabores de frutos rojos maduros, acentuados por elegantes matices de eucalipto y pimienta negra. El vino culmina con un final bien definido, estructurado y persistente.

Perfecto para acompañar platos con carnes rojas y salsas intensas, potenciando su elegancia y equilibrio.

Este vino es una expresión pura de la variedad Cabernet Franc, destacando su carácter singular.

Durante su elaboración, se fermenta con cuidado a una temperatura máxima de 30°C durante un mes, seguido de un período de maceración de igual duración.
Su envejecimiento, crucial para su complejidad, se lleva a cabo durante 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 50% son nuevas.
Esta combinación meticulosa ofrece un perfil de sabor distintivo y una elegancia que caracteriza a Angélica Zapata Alta.

Catena Zapata

Productos: 14
Ubicación: Valle De Uco, Mendoza

La bodega Catena Zapata es una de las bodegas más reconocidas de Argentina y se encuentra ubicada en la región vinícola de Mendoza, específicamente en la zona de Luján de Cuyo y en el Valle de Uco. Fundada en 1902 por la familia Catena, ha sido fundamental en la promoción y elevación del vino argentino a nivel internacional.

A lo largo de los años, la bodega ha sido pionera en muchas áreas del cultivo de la vid y la producción de vino en Argentina. Nicolás Catena Zapata, un miembro prominente de la familia, jugó un papel crucial en la transformación de la industria vitivinícola argentina, introduciendo técnicas modernas de vinificación y enfocándose en la calidad y la investigación.

Una de las contribuciones más significativas de Catena Zapata ha sido su trabajo con la variedad de uva Malbec, que ha alcanzado gran reconocimiento mundial gracias, en parte, a los vinos producidos por esta bodega. Además del Malbec, Catena Zapata también produce vinos a partir de otras variedades, como Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Pinot Noir, entre otras.

La bodega ha invertido considerablemente en la investigación de terruños y microclimas, lo que ha permitido identificar las mejores ubicaciones para cada variedad de uva y producir vinos de alta calidad que reflejen la expresión del terroir de Mendoza.

A lo largo de los años, los vinos de Catena Zapata han recibido numerosos reconocimientos y altas calificaciones por parte de críticos y publicaciones especializadas en vinos a nivel mundial. Su compromiso con la calidad, la innovación y la promoción del vino argentino ha posicionado a Catena Zapata como una de las bodegas más prestigiosas de América Latina y del mundo.

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