Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

Un amarillo brillante con destellos verdes claros.

Intensos aromas de frutas cítricas, vainilla, melón verde y pan recién horneado, con un toque mineral y sutiles notas de ralladura de limón y mentol.

Con un sabor dulce y cremoso que impacta, con sabores a frutas maduras como melocotón, piña y pera, junto con toques de vainilla, crema pastelera y limón. Tiene una excelente acidez natural, y un final largo y persistente.

Pájaros, peces, bogavante, platos salteados o fritos, al vapor, quesos blandos y curados, salsas con cebolla, verduras verdes, champiñones, frutos secos, sazonados con hierbas aromáticas y trigo.

El Angelica Zapata Chardonnay Alta 2021 es un vino blanco de alta gama producido por la prestigiosa bodega Catena Zapata en la región de Gualtallary, Mendoza. Este Chardonnay 100% single vineyard refleja la singularidad de su origen en una zona de gran altitud, con un clima de días soleados y noches frescas que favorecen la maduración equilibrada de las uvas. Criado durante 14 meses en barricas de roble francés, este vino presenta un color dorado con reflejos verdosos y despliega una complejidad aromática de frutas cítricas, vainilla y sutiles notas minerales. En boca, es untuoso y brillante, con sabores a frutas maduras y una acidez natural que le otorga un final largo y persistente. Ideal para disfrutar en su plenitud actual, combina elegancia y equilibrio en cada sorbo.

Catena Zapata

Productos: 17
Ubicación: Valle De Uco, Mendoza

La bodega Catena Zapata es una de las bodegas más reconocidas de Argentina y se encuentra ubicada en la región vinícola de Mendoza, específicamente en la zona de Luján de Cuyo y en el Valle de Uco. Fundada en 1902 por la familia Catena, ha sido fundamental en la promoción y elevación del vino argentino a nivel internacional.

A lo largo de los años, la bodega ha sido pionera en muchas áreas del cultivo de la vid y la producción de vino en Argentina. Nicolás Catena Zapata, un miembro prominente de la familia, jugó un papel crucial en la transformación de la industria vitivinícola argentina, introduciendo técnicas modernas de vinificación y enfocándose en la calidad y la investigación.

Una de las contribuciones más significativas de Catena Zapata ha sido su trabajo con la variedad de uva Malbec, que ha alcanzado gran reconocimiento mundial gracias, en parte, a los vinos producidos por esta bodega. Además del Malbec, Catena Zapata también produce vinos a partir de otras variedades, como Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Pinot Noir, entre otras.

La bodega ha invertido considerablemente en la investigación de terruños y microclimas, lo que ha permitido identificar las mejores ubicaciones para cada variedad de uva y producir vinos de alta calidad que reflejen la expresión del terroir de Mendoza.

A lo largo de los años, los vinos de Catena Zapata han recibido numerosos reconocimientos y altas calificaciones por parte de críticos y publicaciones especializadas en vinos a nivel mundial. Su compromiso con la calidad, la innovación y la promoción del vino argentino ha posicionado a Catena Zapata como una de las bodegas más prestigiosas de América Latina y del mundo.

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