Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

Revela un profundo e intenso tono violeta, denotando su rica concentración y vitalidad.

Delicadamente perfumado, despliega aromas seductores de cassis maduro, moca suave y un toque especiado de clavo de olor. Además, se entremezclan notas terrosas que invitan a un viaje sensorial profundo.

En el paladar, se presenta con una sorprendente densidad y dulzor, que dan paso a dejos minerales y una elegante nota de tabaco. Los frutos negros maduros se entrelazan con sutiles especias, creando una armonía única. El final es verdaderamente memorable: prolongado y persistente, dejando en el paladar una sensación a frutos negros dulces que invita a otro sorbo.

Este exquisito Malbec marida perfectamente con carnes rojas asadas, especialmente cortes jugosos como el filete mignon o costillas de cordero. También es ideal con quesos maduros o platos con salsas ricas y especiadas. ¡Una experiencia gastronómica inigualable!

Descubre un vino de categoría excepcional, elaborado con pasión por Catena Zapata. Este Malbec puro al 100% proviene de los prestigiosos viñedos "Adrianna" en Gualtallary y "Nicasia" en La Consulta, en la vibrante provincia de Mendoza, Argentina.

Tras una meticulosa selección manual, cada grano se sumerge en barricas de roble francés, donde madura durante 24 meses en un baile perfecto con el roble nuevo. La fermentación, llevada a cabo en estas barricas, se mantiene a temperaturas bajas, desvelando aromas intensos y sofisticados.
Bajo la experta mano del enólogo Alejandro Vigil, se cuida cada detalle: desde el delicado manejo manual para extraer taninos suaves hasta permitir que las barricas retengan esos sedimentos que aportan complejidad y carácter al vino. En cada sorbo, este Malbec revela la esencia y el arte de su elaboración.
¡Una verdadera joya enológica!

Catena Zapata

Productos: 14
Ubicación: Valle De Uco, Mendoza

La bodega Catena Zapata es una de las bodegas más reconocidas de Argentina y se encuentra ubicada en la región vinícola de Mendoza, específicamente en la zona de Luján de Cuyo y en el Valle de Uco. Fundada en 1902 por la familia Catena, ha sido fundamental en la promoción y elevación del vino argentino a nivel internacional.

A lo largo de los años, la bodega ha sido pionera en muchas áreas del cultivo de la vid y la producción de vino en Argentina. Nicolás Catena Zapata, un miembro prominente de la familia, jugó un papel crucial en la transformación de la industria vitivinícola argentina, introduciendo técnicas modernas de vinificación y enfocándose en la calidad y la investigación.

Una de las contribuciones más significativas de Catena Zapata ha sido su trabajo con la variedad de uva Malbec, que ha alcanzado gran reconocimiento mundial gracias, en parte, a los vinos producidos por esta bodega. Además del Malbec, Catena Zapata también produce vinos a partir de otras variedades, como Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Pinot Noir, entre otras.

La bodega ha invertido considerablemente en la investigación de terruños y microclimas, lo que ha permitido identificar las mejores ubicaciones para cada variedad de uva y producir vinos de alta calidad que reflejen la expresión del terroir de Mendoza.

A lo largo de los años, los vinos de Catena Zapata han recibido numerosos reconocimientos y altas calificaciones por parte de críticos y publicaciones especializadas en vinos a nivel mundial. Su compromiso con la calidad, la innovación y la promoción del vino argentino ha posicionado a Catena Zapata como una de las bodegas más prestigiosas de América Latina y del mundo.

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