D.V.Catena 2020

deal para acompañar platos con carnes rojas asadas o estofados, así como quesos maduros, potenciando su elegancia y balance en cada sorbo.

Este vino captura la esencia pura del Pinot Noir, elaborado con una meticulosa atención al detalle. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas, alcanzando una temperatura máxima de 25º C durante una semana, culminando su proceso en barricas para añadir complejidad.

 Su añejamiento de 12 meses se reparte entre un elegante roble francés (85%) y un toque de roble americano (15%). 

Originado de los viñedos "Domingo" en Villa Bastías, situado a 1.120 msnm en Tupungato, y "Adrianna" en el altivo Gualtallary de Tupungato, ubicado a 1.480 msnm, este vino es un verdadero testimonio de la diversidad y calidad del terruño.