Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

El vino se presenta con un atractivo color rojo teja, adornado con matices ladrillo, evocando elegancia y evolución.

Su aroma es una danza delicada de confituras rojas, cerezas y ciruelas, matizada con tonos de cuero. Se complementa con sutiles toques de vainilla y café, añadiendo profundidad y complejidad al perfil aromático.

Al probarlo, destaca por un impacto inicial dulce que se despliega en una gran complejidad. Su textura suave y sedosa se equilibra con taninos maduros, culminando en un final armonioso y satisfactorio.

deal para acompañar platos con carnes rojas asadas o estofados, así como quesos maduros, potenciando su elegancia y balance en cada sorbo.

Este vino captura la esencia pura del Pinot Noir, elaborado con una meticulosa atención al detalle. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas, alcanzando una temperatura máxima de 25º C durante una semana, culminando su proceso en barricas para añadir complejidad.

Su añejamiento de 12 meses se reparte entre un elegante roble francés (85%) y un toque de roble americano (15%).

Originado de los viñedos "Domingo" en Villa Bastías, situado a 1.120 msnm en Tupungato, y "Adrianna" en el altivo Gualtallary de Tupungato, ubicado a 1.480 msnm, este vino es un verdadero testimonio de la diversidad y calidad del terruño.

Catena Zapata

Productos: 14
Ubicación: Valle De Uco, Mendoza

La bodega Catena Zapata es una de las bodegas más reconocidas de Argentina y se encuentra ubicada en la región vinícola de Mendoza, específicamente en la zona de Luján de Cuyo y en el Valle de Uco. Fundada en 1902 por la familia Catena, ha sido fundamental en la promoción y elevación del vino argentino a nivel internacional.

A lo largo de los años, la bodega ha sido pionera en muchas áreas del cultivo de la vid y la producción de vino en Argentina. Nicolás Catena Zapata, un miembro prominente de la familia, jugó un papel crucial en la transformación de la industria vitivinícola argentina, introduciendo técnicas modernas de vinificación y enfocándose en la calidad y la investigación.

Una de las contribuciones más significativas de Catena Zapata ha sido su trabajo con la variedad de uva Malbec, que ha alcanzado gran reconocimiento mundial gracias, en parte, a los vinos producidos por esta bodega. Además del Malbec, Catena Zapata también produce vinos a partir de otras variedades, como Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Pinot Noir, entre otras.

La bodega ha invertido considerablemente en la investigación de terruños y microclimas, lo que ha permitido identificar las mejores ubicaciones para cada variedad de uva y producir vinos de alta calidad que reflejen la expresión del terroir de Mendoza.

A lo largo de los años, los vinos de Catena Zapata han recibido numerosos reconocimientos y altas calificaciones por parte de críticos y publicaciones especializadas en vinos a nivel mundial. Su compromiso con la calidad, la innovación y la promoción del vino argentino ha posicionado a Catena Zapata como una de las bodegas más prestigiosas de América Latina y del mundo.

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