Dv Catena Chardonnay Chardonnay 2023
ARS 14.000
In Stock
Moderado / Al: 13.7% / Chardonnay
Catena Zapata
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Tasting Notes
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Description
Its color is a vibrant yellow with light greenish reflections.
Showing great complexity and elegance, this wine presents a concentrated and intense nose. The La Pirámide vineyard contributes aromas of ripe tropical fruits, pineapple, and white peach. The Domingo vineyard adds citrus and mineral notes.
In the mouth, this wine has a sweet and creamy impact, with flavors of ripe fruits and excellent acidity that gives it a fresh and long-lasting finish.
DV Catena Chardonnay Chardonnay refleja características propias de las zonas que le dan origen. Con días soleados y cálidos, y noches frescas, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada.
Fermentación: En tanques de acero inoxidable levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 22°C, durante 23 días, 50% con fermentación maloláctica
Fermentación: En tanques de acero inoxidable levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 22°C, durante 23 días, 50% con fermentación maloláctica
Añejamiento: Crianza sobre borras durante 6 meses en barriles de roble francés de 3 usos y en tanque de acero inoxidable, con removido de borras una vez por semana.
Acidez Total: 5.63
pH: 3.35
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