Dv Catena Chardonnay Chardonnay 2023
ARS 14.000
Em Estoque
Médio / Al: 13.7% / Chardonnay
Catena Zapata
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Notas de degustação
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Descrição
Sua cor é um amarelo intenso com reflexos verdes claros.
De grande complexidade e elegância, no nariz apresenta-se concentrado e intenso, o vinhedo La Pirâmide traz aromas de frutas tropicais maduras, abacaxi e pêssego branco. O vinhedo Domingo contribui com aromas cítricos e minerais.
Na boca, de impacto doce e untuoso, com sabores de frutas maduras e ótima acidez que proporciona um final fresco e prolongado.
DV Catena Chardonnay Chardonnay refleja características propias de las zonas que le dan origen. Con días soleados y cálidos, y noches frescas, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada.
Fermentación: En tanques de acero inoxidable levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 22°C, durante 23 días, 50% con fermentación maloláctica
Fermentación: En tanques de acero inoxidable levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 22°C, durante 23 días, 50% con fermentación maloláctica
Añejamiento: Crianza sobre borras durante 6 meses en barriles de roble francés de 3 usos y en tanque de acero inoxidable, con removido de borras una vez por semana.
Acidez Total: 5.63
pH: 3.35
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