Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

This wine presents an attractive bright purple color.

On the nose, it reveals notable scents of sour cherry, plum, violets, and subtle hints of wood.

In the mouth, it reveals itself as a juicy experience with smooth, fine-grained tannins and a silky texture. Its freshness and expressiveness distinctly capture the terroir's characteristics.

This wine perfectly complements dishes that highlight intense flavors and smooth textures. It is recommended to pair it with lean grilled meats, such as lamb or steak, as well as aged cheeses. It can also complement dishes based on mushrooms and fresh herbs, providing a balanced and sophisticated culinary experience.

Procedente de Altamira, Valle de Uco, este vino se cultiva a 1150 m.s.n.m. en un viñedo establecido en 1937-1938 con una densidad de 7200 plantas/ha. Conducción tradicional y manejo orgánico del viñedo.

La cosecha de marzo de 2019 se realiza manualmente y se selecciona cuidadosamente en cajas de 18 kg. La maceración en frío durante 5 días a 7°C precede a una fermentación alcohólica de 18 días a 22°/25°C con levaduras autóctonas en huevos de cemento.

La fermentación maloláctica se lleva a cabo en fudre de tercer uso, seguida de una crianza de 5 meses en recipientes de cemento. El embotellamiento se realiza en julio de 2020, sin estabilización, filtrado ni clarificación.

Durigutti

Products: 10
Location: Lujan De Cuyo, Mendoza

Una Tradición Familiar en el Corazón del Vino Argentino

Héctor y Pablo, originarios de las tierras mendocinas, forjaron su destino en el seno de una familia ligada al mundo sensorial del vino. Unidos por la pasión y los recuerdos, desde el 2002, los hermanos Durigutti han llevado adelante su proyecto como winemakers, marcando el inicio de una nueva era en la vitivinicultura argentina.

La filosofía de la bodega se sustenta en el respeto por el origen, la pasión que impulsa cada botella, el compromiso con la tierra y las personas, la búsqueda constante de la excelencia y la singularidad que destaca las características distintivas de su viñedo.

La bodega, ubicada en el corazón de Luján de Cuyo, en Las Compuertas, refleja el equilibrio entre tradición e innovación en cada etapa del proceso productivo. Las instalaciones en Finca Victoria, inauguradas en 2021, se erigen como un testimonio de la evolución continua, con capacidad para 450.000 litros y un diseño minimalista que refleja el silencioso proceso de transformación de la uva en vino.

El compromiso con la calidad se evidencia en el equipamiento de última generación, desde piletas de concreto y ánforas de terracota hasta fermentadores de roble francés. La bodega está en constante expansión, integrando tecnologías de precisión para ofrecer experiencias aún más enriquecedoras a quienes la visitan.

Durigutti Family Winemakers no es solo una bodega, sino una gran familia de profesionales comprometidos con la excelencia y la innovación, consolidando su lugar como referentes en la vitivinicultura argentina.

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