Rara Avis 2020
ARS 42.000
En Stock
Moderado / Al: 13.1% / Chardonnay
Malma
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
Amarillo tenue, muy claro, con vivos dorados.
Muy complejo, frutas blancas, tilo, miel muy sutil, pan tostado y roble muy integrado. Notas minerales muy presentes otorgadas por los suelos compuestos principalmente por un sector alto de perfil calcáreo compuesto por piedras de mediano y grueso calibre y un sector menor, bajo, arcilloso con cierta salinidad.
Untuoso, gran volumen en boca y muy equilibrada acidez. De final prolongado y persistente en boca. Síntesis perfecta entre estructura, frescura y elegancia.
Rara Avis Chardonnay 2020 es un vino singular que, al desnudar el terruño con pureza, se convierte en una experiencia única. Su complejidad y equilibrio hacen que sea versátil para maridar con una variedad de platos. Aquí te presentamos sugerencias detalladas:
- Cerdo: La untuosidad del vino complementa la jugosidad del cerdo, mientras que las notas de miel en ambos realzan los sabores.
- Pescado Azul (salmón, atún, etc.): La frescura del vino equilibra la grasa del pescado, mientras que las notas minerales resaltan la calidad del marisco.
- Vegetariana: La estructura del vino complementa la cremosidad del risotto, y sus notas tostadas se alinean con los sabores del parmesano.
- Aves: La acidez equilibrada del vino realza los sabores cítricos del pollo, mientras que su untuosidad suaviza la textura de la carne.
Rara Avis Chardonnay 2020 se convierte así en un acompañante excepcional, capaz de resaltar y complementar una variedad de platos, ofreciendo una experiencia gastronómica completa.
Rara Avis Chardonnay 2020, de la Bodega Malma en San Patricio del Chañar, Neuquen, Patagonia Argentina, es un vino blanco excepcional. Elaborado con uvas Chardonnay cultivadas en un viñedo selecto, destaca por su crianza de 6 meses en tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés. Con una graduación alcohólica del 13,1%, este vino único revela el terruño en su máxima expresión. La cosecha manual de febrero de 2019 marcó un cambio significativo para la bodega, enfocándose en la influencia del terruño en la elaboración de sus vinos. Rara Avis, un individuo poco común, se traduce en este Chardonnay que expone la pureza del lugar de origen.
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