Apuntes Semillon Fume 2025
ARS 43.000
In Stock
Moderado / Al: 13.6% / Semillón
Luigi Bosca
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Tasting Notes
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Description
Bright yellow color with hints of greenish white
On the nose, it expresses white fruits and peach in syrup, integrating the vanilla provided by the wood very well. It also presents notes of nuts and elegant and complex smoky touches.
Entering with a round mouthfeel and silky, sugary, smooth, persistent, and fresh taste. Excellent volume and remarkable creaminess.
Las uvas se cosechan manualmente, se lleva a cabo una selección de racimos y luego se prensan con racimo entero a una presión inferior a un bar. El mosto obtenido se decanta a 8°C durante 24 horas. El Semillón fermenta a una temperatura controlada entre 14 -16°C, hasta una densidad de 1075, luego
bajan a barricas de primer uso de 500 y 225 litros donde terminan de fermentar. Luego tienen su guarda alli durante 7 meses, realizando batonage los 4 primeros meses, dos veces por semana para poner en contacto el vino con sus lias y asi darle al vino untuosidad y cremosidad. Terminada la crianza, se filtra suavemente y se embotella.
Potencial de guarda: 8 años
bajan a barricas de primer uso de 500 y 225 litros donde terminan de fermentar. Luego tienen su guarda alli durante 7 meses, realizando batonage los 4 primeros meses, dos veces por semana para poner en contacto el vino con sus lias y asi darle al vino untuosidad y cremosidad. Terminada la crianza, se filtra suavemente y se embotella.
Potencial de guarda: 8 años
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