Paraje Altamira 2021
Out of Stock
Moderado / Al: 13.8% / Malbec
Magna Montis
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
In the glass, it presents itself with red fruit, such as cherries, and hints of violets, typical characteristics of the variety.
The nose reveals an intense fragrance of red fruit, dominated by cherries, along with subtle floral notes of violets that evoke the freshness of the Uco Valley.
On the palate, it's a juicy Malbec, with a gentle start, grip, and tension in the mid-palate due to its original soils. It invites you to drink eagerly, culminating in a long finish and a fragrant, expressive aftertaste.
This Malbec pairs perfectly with grilled red meats, such as a juicy steak or roasted lamb, enhancing the dining experience and highlighting its qualities.
Este excepcional Malbec, co-creado por el productor y vigneron Santiago Garriga, proviene de viñedos ubicados en La Consulta, uno de los terroirs más prestigiosos de Paraje Altamira, una región que se distingue por la singularidad de sus vinos.
Este Malbec se obtiene exclusivamente de uvas Malbec (100%) cultivadas en Paraje Altamira, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.
El proceso de vinificación incluye la cosecha manual seguida de una maceración pre-fermentativa a 8°C. La fermentación es espontánea con levaduras nativas y se utiliza un 20% de racimo entero. Luego, se realizan pisages suaves y una maceración post-fermentativa durante 25 días.
Para su guarda, el vino envejece en barricas de roble francés usadas durante 9 meses, lo que contribuye a su complejidad y estructura. Estas cuidadosas etapas de elaboración resultan en un Malbec que destaca por sus características únicas y su expresión de terroir.
Este Malbec se obtiene exclusivamente de uvas Malbec (100%) cultivadas en Paraje Altamira, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.
El proceso de vinificación incluye la cosecha manual seguida de una maceración pre-fermentativa a 8°C. La fermentación es espontánea con levaduras nativas y se utiliza un 20% de racimo entero. Luego, se realizan pisages suaves y una maceración post-fermentativa durante 25 días.
Para su guarda, el vino envejece en barricas de roble francés usadas durante 9 meses, lo que contribuye a su complejidad y estructura. Estas cuidadosas etapas de elaboración resultan en un Malbec que destaca por sus características únicas y su expresión de terroir.
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