Blanco De La Casa 2021 2021
ARS 28.000
In Stock
Moderado / Al: 12.5% / Blend De Blancos
Riccitelli Wines
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
It features a beautiful straw yellow hue, slightly cloudy, which reflects its freshness and vitality.
The White House Blanc presents a smooth and rounded bouquet, with predominant notes of green apples and citrus that give way to a subtle minerality. On the nose, aromas of fresh pineapple, apple, and a slight hint of yeast are perceived.
In the mouth, this blend captivates with its freshness and complexity. The initial taste is refreshing, with a pleasant acidity that brings out its fruity notes. A mineral texture is revealed, along with a well-balanced structure and a medium body that invites you to keep enjoying.
This versatile House White wine is the perfect companion for a variety of dishes. It pairs especially well with pork, seafood, vegetarian dishes, aged cheeses, white fish, and soft and creamy cheeses. Its freshness and acidity make it an ideal choice to accompany a tomato Milanese, enhancing the flavors and creating a memorable culinary experience.
Este vino es un blend de variedades blancas, donde el 40% es Sauvignon Blanc, proveniente de Gualtallary sobre suelos calcáreos. Otro 40% es Semillón proveniente del Peral, de un viñedo de 50 años sobre suelos franco-arenosos de muy bajo rendimiento. El último 20% es Chardonnay proveniente de La Carrera, viñedo extremo a 1.700 msnm sobre suelos franco-arcillosos, soportados por un subsuelo de grava calcárea.
Las tres variedades se elaboran por separado debido a sus distintos puntos de cosecha: Sauvignon Blanc segunda semana de febrero. Semillón primer semana de marzo. Chardonnay primer semana de abril.
La fermentación se realiza a baja temperatura con levaduras indígenas. Fermentamos con pieles en ánforas de arcilla, como también en huevos de concreto y en foudres de roble francés. Dónde y cómo fermentan nuestros mostos es el lugar donde se crían, por lo cual las crianzas son en ánforas de arcillas con sus pieles; en huevos de concreto con sus lías; y en foudres de roble francés durante 8 meses. Mientras, un 15% restante del vino se cría bajo velo.
Composición:
40% Sauvignon blanc, 40% de Semillón, 20% de Chardonnay
Composición:
40% Sauvignon blanc, 40% de Semillón, 20% de Chardonnay
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