Reserva Malbec Fincas Propias 2022
Sin Stock
Intenso / Al: 14.0% / Malbec
Salentein
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
A simple vista se observa un color rojo intenso con matices violáceos.
Al olerlo, se nota fresco, intenso y complejo, con aromas predominantes de frutas rojas y flores como rosas y violetas, que se mezclan con toques balsámicos.
En boca se percibe un sabor frutado, fresco y jugoso, con una estructura sólida y un final largo.
Este Malbec argentino te ofrece una experiencia sensorial única. En la nariz, se destacan su frescura e intensidad, con complejas notas de frutas rojas, rosas y violetas, complementadas por toques balsámicos. Su atractivo color rojo intenso con matices violáceos lo hace visualmente atractivo.
En boca, se revela como un vino frutado, fresco y jugoso, con una estructura sólida y un largo final que lo distingue. Perfecto para maridar con platos como pasta, quesos fuertes como el Gruyère, así como carnes de ternera o cordero.
Este Malbec argentino es ideal para acompañar un espectacular asado de tira argentino, donde sus aromas a ciruelas, vainilla, toques de roble y cuero se combinan de manera armoniosa. En boca, las ciruelas y la madera se entrelazan con un toque dulce bien equilibrado, permitiendo que se sienta la influencia del clima en el vino. Una elección segura para cualquier ocasión.
Este vino es el resultado de una cuidadosa elaboración, utilizando una selección de levadura seca e indígena. La maceración se lleva a cabo durante 14/20 días, seguida de una fermentación de 8/10 días a una temperatura de 28/30°C. No se realiza manipulación reductiva y se madura durante aproximadamente 12 meses, siendo el 60% del vino. El roble utilizado es 70% francés y 30% americano, con una filtración gruesa en bodega y una filtración de 0.65 micrones en el fraccionamiento.
En cuanto a sus características sensoriales, en la nariz se aprecia un aroma fresco, intenso y complejo, con notas de frutas rojas, flores como rosas y violetas, junto con toques balsámicos. Visualmente, presenta un color rojo intenso con matices violáceos. En boca, es un vino frutado, fresco y jugoso, con una buena estructura y un final prolongado.
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