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Solo Los Locos Winery

Ponzoñosos Ogros Gran Corte 2021

Solo Los Locos Winery

Región: Salta, Cafayate

Winery: Solo Los Locos Winery

Wine Variety: Blend

Oenologist: Marcelo Pelleriti

Al: 14.7%

Heavy

2021

Tasting Notes
Suggested Pairing
Description
Winery

It presents an attractive ruby color with pinkish reflections.

Intense aromas of black fruits such as blackcurrant and cherry are perceived on the nose, accompanied by hints of pink pepper, clove, and mint, as well as subtle touches of vanilla and dairy notes from its barrel aging.

In the mouth, it's a well-balanced wine with predominant flavors of red fruits, coffee, and sweet spices.

It is recommended to pair this wine with red meats and game meats, served at a temperature between 16 and 18°C. It can be aged for up to 10 years.

El vino Ponzoñosos es un elegante blend compuesto por 60% Malbec y 40% Cabernet Sauvignon, con una producción limitada a 2400 botellas. La cosecha de las uvas se realizó a mano en marzo, seguida de una fermentación de 15 días en tanques de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se llevó a cabo de manera espontánea en barricas francesas, donde el vino se crió durante 18 meses. Finalmente, el vino se estibó en botella por un año antes de su lanzamiento. Este meticuloso proceso resulta en un vino de gran complejidad y elegancia.

Solo Los Locos Winery

Products: 3
Location: Cafayate, Salta

Bodega Solo Los Locos es el resultado de la unión de una pareja suizo-argentina que ha logrado combinar sus pasiones: el amor por la naturaleza del norte argentino, su flora y fauna, así como los aromas y sabores únicos de su terruño. Ubicada en Tolombón, esta bodega se dedica a producir vinos auténticos y de alta calidad que reflejan la identidad norteña en cada botella.

Con un profundo respeto por la naturaleza y el medio ambiente, Bodega Solo Los Locos se compromete a aplicar procesos y cuidados personalizados en todas las etapas de la elaboración del vino, desde el viñedo hasta la botella. Su enfoque se basa en la ecología y la sustentabilidad, asegurando que cada paso de la producción sea responsable y sostenible.

La esencia de Bodega Solo Los Locos se encuentra en su amor a la tierra y la expresión de sus vinos, creados por personas sinceras y apasionadas por lo que hacen. La bodega encarna la auténtica alma de Ponzoñoso, llevando consigo el espíritu y la riqueza del norte argentino a cada copa de vino.

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