Ponzoñosos Ogros Gran Corte 2021
Sin Stock
Intenso / Al: 14.7% / Blend
Solo Los Locos Winery
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
Tiene un llamativo color rojo rubí con destellos rosados.
En nariz, se pueden apreciar fuertes aromas a frutas negras como grosella y cereza, junto con matices de pimienta rosa, clavo de olor y menta, y sublimes toques de vainilla y lácteos provenientes de su envejecimiento en barrica.
En el paladar, este vino presenta un equilibrio perfecto, destacando sabores frutales rojos, café y especias dulces.
Se sugiere acompañar este vino con carnes rojas y de caza, servido a una temperatura de entre 16 y 18°C. Puede ser guardado por hasta 10 años.
El vino Ponzoñosos es un elegante blend compuesto por 60% Malbec y 40% Cabernet Sauvignon, con una producción limitada a 2400 botellas. La cosecha de las uvas se realizó a mano en marzo, seguida de una fermentación de 15 días en tanques de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se llevó a cabo de manera espontánea en barricas francesas, donde el vino se crió durante 18 meses. Finalmente, el vino se estibó en botella por un año antes de su lanzamiento. Este meticuloso proceso resulta en un vino de gran complejidad y elegancia.
