Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

A simple vista, se muestra con un intenso color rojo con destellos violeta y negros, limpio y brillante, que muestra su juventud y vitalidad.

En cuanto al paladar, este vino muestra una estructura elegante y equilibrada, con taninos suaves y sedosos que le brindan una textura aterciopelada. En boca, se destacan sabores intensos de frutas negras como moras y ciruelas, junto con notas sutiles de vainilla y cacao. El final es largo y persistente, dejando en el paladar una agradable sensación de dulzura y especias. En resumen, un vino que sorprende por su complejidad y elegancia, perfecto para disfrutar en momentos especiales.

En el paladar, se presenta fuerte y con una buena estructura, con taninos firmes y vigorosos que proporcionan una sensación envolvente. Su acidez viva y bien integrada le aporta frescura, mientras que sus sabores reflejan la complejidad percibida en la nariz: mermelada de ciruela, chocolate, especias y un ligero toque de mate. El regusto es largo y persistente, dejando una impresión duradera de equilibrio y elegancia.

Este Malbec es perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, como un chuletón o un roast beef, cordero braseado o platos de caza mayor. Además, combina de maravilla con quesos curados y embutidos ahumados, así como con recetas que lleven salsas de chocolate oscuro o especias, realzando los sabores del vino y creando una experiencia gastronómica inolvidable.

Último Hombre Malbec 2021 es un vino que captura la esencia del Valle de Uco, proveniente de los suelos únicos de Los Chacayes y Gualtallary en Mendoza. Este Malbec, de color rojo violáceo profundo con destellos negros, exhibe un perfil robusto y complejo que refleja la calidad y riqueza de su origen. Tras 16 a 18 meses de crianza en barricas de roble francés, este vino ha alcanzado una gran madurez, mostrando una armonía perfecta entre sus componentes frutales y los toques que le aporta la madera.

Ultimo Hombre (Rolando Flaco Schiavi)

Productos: 4
Ubicación: Mendoza, Mendoza

Proyecto de Rolando Flaco Schiavi, figura del fútbol argentino que hoy se hace presente en un vinos mendocinos.

El Flaco Schiavi - histórico jugador de Boca, Newell’s entre otros y la Selección Argentina- suma un nuevo capítulo a su vida con la presentación de su línea de vinos “Último Hombre”. El aguerrido defensor se mete en el mercado vitivinícola con un Malbec y un Blend 2018 del Valle de Uco, que muy poco tienen que ver con su manera de jugar al futbol.

Desde sus inicios en Lincoln (su ciudad natal), la vida de Rolando “El Flaco” Schiavi ha estado marcada por la constancia y el esfuerzo - dos palabras que al hablar de vino también son clave.
El debut vitivinícola de Schiavi viene de la mano de la línea “Último hombre”, cuya primera cosecha incluye una edición limitada de 2000 botellas de Malbec 2018 y un Blend 2018, ambos provenientes del Valle de Uco. Sin embargo, desde la marca aseguran que habrá más novedades pronto para quienes no puedan acceder a estas ediciones especiales.

Fiel a su pasión por el deporte, la inserción del Flaco en el mundo del vino viene de la mano de otro colega deportista: el ex Puma Eusebio Guiñazú, quien junto a sus socios Sebastián Beigel y Gonzalo Mazzotta –el enólogo detrás de la línea- se encarga de todo el proceso de elaboración, desde la selección de las uvas hasta el desarrollo de la marca.

“Último Hombre representa la posición en la que el Flaco jugaba adentro de la cancha, pero además representa el espíritu tenaz de un emprendedor nato, que primero recorrió el mundo con una pelota de fútbol y ahora piensa hacerlo con su propia marca de vinos”, explican desde la marca.

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